Blog
Zobrazit vše-
Buchtičky s vanilkovým krémem – jemné, voňavé a s pravou Bourbon vanilkou z Madagaskaru
Nejjemnější vanilkové buchtičky s krémem, který voní po pravé Bourbon vanilce z Madagaskaru. Nadýchané těsto, hladký krém a tip na luxusní ozdobu z lyofilizovaných malin. Perfektní vánoční i nedělní dezert.
Buchtičky s vanilkovým krémem – jemné, voňavé a s pravou Bourbon vanilkou z Madagaskaru
Nejjemnější vanilkové buchtičky s krémem, který voní po pravé Bourbon vanilce z Madagaskaru. Nadýchané těsto, hladký krém a tip na luxusní ozdobu z lyofilizovaných malin. Perfektní vánoční i nedělní dezert.
-
Vanilkové linecké cukroví – klasika, která voní vanilkou
Linecké cukroví – královna českých Vánoc. Křehké, máslové, jemně nasládlé a voňavé po pravé vanilce. Tento tradiční recept jsme doplnili o vanilkový prášek z Ugandy, který dodá těstu přirozenou vůni, teplý...
Vanilkové linecké cukroví – klasika, která voní vanilkou
Linecké cukroví – královna českých Vánoc. Křehké, máslové, jemně nasládlé a voňavé po pravé vanilce. Tento tradiční recept jsme doplnili o vanilkový prášek z Ugandy, který dodá těstu přirozenou vůni, teplý...
-
Babiččiny vanilkové rohlíčky – křehké, voňavé a s pravou vanilkou z Ugandy
Ten okamžik, kdy se z trouby line vůně másla, ořechů a vanilky… to jsou ty pravé Vánoce. Připravte si tradiční babiččiny vanilkové rohlíčky podle ověřeného receptu z Veselé Vanilky. Křehké, máslové...
Babiččiny vanilkové rohlíčky – křehké, voňavé a s pravou vanilkou z Ugandy
Ten okamžik, kdy se z trouby line vůně másla, ořechů a vanilky… to jsou ty pravé Vánoce. Připravte si tradiční babiččiny vanilkové rohlíčky podle ověřeného receptu z Veselé Vanilky. Křehké, máslové...
Rejstřík vanilky
Vanilka z Tahiti a Francouzské Polynésie
Vanilka z Tahiti je Vanilla tahitensis, kříženec V. planifolia a V. odorata, pěstovaný hlavně na Společenských ostrovech Francouzské Polynésie. Heslo popisuje ostrovy, historii dovozu, kuring bez spaření, produkci, anýzové aroma...
Vanilka z Tahiti a Francouzské Polynésie
Vanilka z Tahiti je Vanilla tahitensis, kříženec V. planifolia a V. odorata, pěstovaný hlavně na Společenských ostrovech Francouzské Polynésie. Heslo popisuje ostrovy, historii dovozu, kuring bez spaření, produkci, anýzové aroma...
Vanilka z Mexika: Veracruz, Papantla a Totonakové
Vanilka z Mexika je Vanilla planifolia z domovské oblasti druhu, především z Papantly ve Veracruzu, kde ji pěstují Totonakové a zpracovávají vlastní mexickou metodou. Heslo popisuje oblasti, historii, produkci, kuring,...
Vanilka z Mexika: Veracruz, Papantla a Totonakové
Vanilka z Mexika je Vanilla planifolia z domovské oblasti druhu, především z Papantly ve Veracruzu, kde ji pěstují Totonakové a zpracovávají vlastní mexickou metodou. Heslo popisuje oblasti, historii, produkci, kuring,...
Rod Vanilla: kolik druhů vanilky existuje a které jsou aromatické
Rod Vanilla zahrnuje podle světového seznamu orchidejí 110 druhů, z toho asi 61 amerických, 23 afrických a zbytek asijských, odhady botaniků se pohybují od 90 do 110. Aromatické plody s...
Rod Vanilla: kolik druhů vanilky existuje a které jsou aromatické
Rod Vanilla zahrnuje podle světového seznamu orchidejí 110 druhů, z toho asi 61 amerických, 23 afrických a zbytek asijských, odhady botaniků se pohybují od 90 do 110. Aromatické plody s...
Jak se vanilka dostala na Madagaskar a do Ugandy
Réunionští pěstitelé přivezli vanilku na Madagaskar v letech 1880 až 1890 přes ostrůvek Nosy Be, odkud se rozšířila na severozápad a později na severovýchod, a v roce 1929 byl Madagaskar...
Jak se vanilka dostala na Madagaskar a do Ugandy
Réunionští pěstitelé přivezli vanilku na Madagaskar v letech 1880 až 1890 přes ostrůvek Nosy Be, odkud se rozšířila na severozápad a později na severovýchod, a v roce 1929 byl Madagaskar...
Kdy má vanilka nejvíc vanilinu: od opylení po skladování
Vanilin se v lusku hromadí jako glukovanilin od 15. do 30. týdne po opylení a maximum potenciálu, 5 až 7 % v sušině, má plně zralý lusk se žloutnoucí špičkou....
Kdy má vanilka nejvíc vanilinu: od opylení po skladování
Vanilin se v lusku hromadí jako glukovanilin od 15. do 30. týdne po opylení a maximum potenciálu, 5 až 7 % v sušině, má plně zralý lusk se žloutnoucí špičkou....
Falšování vanilky: jak se podvádí a jak se to pozná
Falšování vanilky zahrnuje přídavek syntetického vanilinu, etylvanilinu nebo kumarinu do extraktu, zatěžování lusků kovem či postřikem, prodej vyčerpaných a nezralých lusků i nepravdivý původ. Heslo popisuje triky u lusků, extraktu,...
Falšování vanilky: jak se podvádí a jak se to pozná
Falšování vanilky zahrnuje přídavek syntetického vanilinu, etylvanilinu nebo kumarinu do extraktu, zatěžování lusků kovem či postřikem, prodej vyčerpaných a nezralých lusků i nepravdivý původ. Heslo popisuje triky u lusků, extraktu,...
Vanilka z Indonésie: Jáva, Bali, Papua
Indonésie je druhým největším producentem vanilky, její lusky mají dřevité, kouřové a méně sladké aroma a míří hlavně do extraktů. Heslo shrnuje historii od roku 1819, regiony, předčasnou sklizeň kvůli...
Vanilka z Indonésie: Jáva, Bali, Papua
Indonésie je druhým největším producentem vanilky, její lusky mají dřevité, kouřové a méně sladké aroma a míří hlavně do extraktů. Heslo shrnuje historii od roku 1819, regiony, předčasnou sklizeň kvůli...