Buchtičky s vanilkovým krémem patří mezi ikonické české dezerty. Nadýchané kynuté buchtičky a sametově hladký krém – vyladěné k dokonalosti pomocí Bourbon vanilkového prášku z Madagaskaru. Výsledek? Voňavý, jemný a luxusně krémový dezert, který chutná jako z francouzské cukrárny.
Ingredience – kynuté buchtičky
- 500 g polohrubé mouky
- 250 ml vlažného mléka
- 1 vejce
- 50 g cukru
- 80 g másla (rozpuštěného)
- ½ kostky droždí
- špetka soli
Ingredience – vanilkový krém
- 500 ml plnotučného mléka
- 2 žloutky
- 40 g cukru
- 20 g kukuřičného škrobu
- 1 lžička Bourbon vanilkového prášku z Madagaskaru
Postup – krok za krokem
1) Připravte těsto
V míse smíchejte mouku, cukr, sůl, vejce, máslo a rozdrobené droždí ve vlažném mléce. Vypracujte hladké těsto a nechte kynout 45–60 minut.
2) Tvarujte buchtičky
Těsto rozdělte na malé kousky, vytvarujte buchtičky a přendejte je na plech. Nechte 10–15 minut dokynout a potřete máslem.
3) Pečte dozlatova
Pečte při 180 °C cca 15–20 minut do jemného zhnědnutí.
4) Připravte vanilkový krém
Zahřejte mléko. V misce smíchejte žloutky, cukr a škrob. Vmíchejte do mléka a míchejte do zhoustnutí. Po odstavení vmíchejte Bourbon vanilkový prášek.
5) Servírujte
Teplé buchtičky přelijte vanilkovým krémem a ihned podávejte.
Tip Veselé Vanilky
Pro luxusní vzhled a jemnou kyselinku posypte dezert rozdrcenými lyofilizovanými malinami. Dodají barvu i skvělou chuť.
Proč Bourbon vanilka z Madagaskaru
- Silná, krémová a sladká vůně
- Ultra jemné mletí → perfektní do krémů
- 100% přírodní původ, žádná chemie
- Prémiová chuť jako z nejlepší cukrárny
Vyzkoušejte náš Bourbon vanilkový prášek z Madagaskaru – intenzivní, čistá vanilka.
Rychlé shrnutí receptu
- Příprava: 20 min
- Kynutí: 45–60 min + 15 min
- Pečení: 15–20 min
- Krém: 10 min
- Porce: 6–8