Ten okamžik, kdy se z trouby line vůně másla, ořechů a vanilky… to jsou ty pravé Vánoce. Připravte si tradiční babiččiny vanilkové rohlíčky podle ověřeného receptu z Veselé Vanilky. Křehké, máslové a jemně oříškové těsto jsme vylepšili o pravý vanilkový prášek z Ugandy – 100 % přírodní, bez přísad a alkoholu. Obalujte je ještě teplé ve vanilkovém cukru a nechte pár dní odležet – pak se doslova rozplývají na jazyku.
Ingredience na babiččiny vanilkové rohlíčky
- 280 g hladké mouky
- 210 g másla (pokojové teploty)
- 70 g cukru
- 100 g mletých vlašských ořechů
- 1 lžička vanilkového prášku z Ugandy
- na obalení: vanilkový cukr
Postup – vanilkové rohlíčky krok za krokem
1) Vypracujte těsto
Smíchejte mouku, cukr a mleté ořechy. Přidejte máslo a vanilkový prášek z Ugandy. Vypracujte hladké těsto, které se nelepí.
2) Nechte těsto odpočinout
Zabalte ho do fólie a dejte alespoň na 2 hodiny do chladu (ideálně přes noc). Chlad zaručí křehkost a jemnost rohlíčků.
3) Tvarujte a pečte
Z těsta válejte malé válečky a tvarujte rohlíčky. Pečte na plechu s pečicím papírem při 160 °C asi 10–12 minut, dokud lehce nezrůžoví.
4) Obalujte ještě teplé
Ještě teplé rohlíčky obalujte ve vanilkovém cukru – budou voňavé a jemně křupavé.
5) Nechte odležet
Po 3–5 dnech v plechové dóze se rohlíčky rozvoní a budou se rozplývat na jazyku. Spojí se chutě másla, ořechů a pravé vanilky z Ugandy.
Proč péct s vanilkou z Ugandy
- Intenzivní vůně a chuť – přirozeně sladká a teplá, bez syntetiky.
- Extra jemné mletí – snadno se spojuje s těstem i krémy.
- 100 % pravá vanilka planifolia z ekologických plantáží v Ugandě.
Vyzkoušejte náš Vanilkový prášek z Ugandy – 100 % pravá vanilka, bez alkoholu a přísad.
Rychlé shrnutí receptu
- Příprava: 20 min
- Chlazení: alespoň 2 h
- Pečení: 10–12 min / 160 °C
- Odležení: 3–5 dnů
- Množství: cca 40 ks rohlíčků
Tip Veselé Vanilky: Pro ještě intenzivnější aroma přidejte ½ lžičky vanilkové pasty Uganda.