Linecké cukroví – královna českých Vánoc. Křehké, máslové, jemně nasládlé a voňavé po pravé vanilce. Tento tradiční recept jsme doplnili o vanilkový prášek z Ugandy, který dodá těstu přirozenou vůni, teplý tón a dokonalou chuť. Pečte srdcem, spojte dvě poloviny marmeládou a užijte si pravé Vánoce s vůní vanilky.
Ingredience na vanilkové linecké cukroví
- 300 g hladké mouky
- 200 g másla (pokojové teploty)
- 100 g moučkového cukru
- 2 žloutky
- 1 lžička vanilkového prášku z Ugandy
- na slepení: meruňková nebo rybízová marmeláda
- na posypání: moučkový cukr s vanilkou
Postup – linecké cukroví krok za krokem
1) Připravte těsto
Smíchejte mouku, moučkový cukr a vanilkový prášek z Ugandy. Přidejte žloutky a máslo, vypracujte hladké těsto. Zabalte ho do fólie a dejte minimálně na 2 hodiny do lednice.
2) Tvarujte a pečte
Těsto rozválejte na lehce pomoučeném vále na tloušťku asi 3 mm. Vykrajujte kolečka, srdíčka nebo hvězdičky a pečte na plechu s pečicím papírem při 170 °C asi 8–10 minut, dokud nezezlátnou.
3) Slepujte marmeládou
Po vychladnutí slepujte vždy dva kousky oblíbenou marmeládou. Klasika je rybízová nebo meruňková – perfektně ladí s vůní vanilky.
4) Posypte vanilkovým cukrem
Hotové linecké cukroví poprašte směsí moučkového a vanilkového cukru. Nechte ho alespoň 2–3 dny odležet – pak bude křehké, voňavé a rozplývavé.
Proč použít vanilku z Ugandy
- 100 % přírodní vanilka planifolia – ručně sušená a mletá v Ugandě.
- Bez alkoholu a chemie – čisté aroma a přirozená sladkost.
- Dokonale se spojuje s máslem a cukrem – pro jemné vánoční těsto.
Vyzkoušejte náš vanilkový prášek z Ugandy – extra jemný, 100% přírodní a ručně mletý.
Rychlé shrnutí receptu
- Příprava: 20 min
- Chlazení: 2 h
- Pečení: 8–10 min / 170 °C
- Odležení: 2–3 dny
- Výnos: cca 50 ks
Tip Veselé Vanilky: Zkuste místo klasického cukru přidat i ½ lžičky vanilkové pasty z Ugandy – linecké bude mít hlubší aroma a zlatavější barvu.