Blog
Zobrazit všeRejstřík vanilky
Druhy vanilky: pěstované, aromatické a divoké
Rod Vanilla zahrnuje kolem 110 druhů tropických orchidejí, z nichž se pro koření pěstují hlavně V. planifolia a V. tahitensis, okrajově V. pompona. Heslo vysvětluje členění rodu, aromatické a divoké...
Druhy vanilky: pěstované, aromatické a divoké
Rod Vanilla zahrnuje kolem 110 druhů tropických orchidejí, z nichž se pro koření pěstují hlavně V. planifolia a V. tahitensis, okrajově V. pompona. Heslo vysvětluje členění rodu, aromatické a divoké...
Vanilka ve zmrzlině
Zmrzlina je hlavním odbytištěm vanilky v dovozních zemích. Heslo podle odborné literatury shrnuje, jakou vanilku a extrakt zmrzlina potřebuje, jak se dávkuje, proč na ni působí tuk, cukr a bílkoviny...
Vanilka ve zmrzlině
Zmrzlina je hlavním odbytištěm vanilky v dovozních zemích. Heslo podle odborné literatury shrnuje, jakou vanilku a extrakt zmrzlina potřebuje, jak se dávkuje, proč na ni působí tuk, cukr a bílkoviny...
Vanilka v nápojích: likéry, kola, káva, mléčné nápoje
Jak se vanilka používá v kolách, limonádách, likérech, kávových, kakaových a mléčných nápojích podle odborné literatury. Heslo vysvětluje roli vanilky jako toneru a rozdíl mezi extraktem a vanilinem z hlediska...
Vanilka v nápojích: likéry, kola, káva, mléčné nápoje
Jak se vanilka používá v kolách, limonádách, likérech, kávových, kakaových a mléčných nápojích podle odborné literatury. Heslo vysvětluje roli vanilky jako toneru a rozdíl mezi extraktem a vanilinem z hlediska...
Vanilka z Kostariky
Kostarická vanilka prošla od 80. let 20. století třemi fázemi, které přerušilo Fusarium, hurikán César a propad cen po roce 2004. Heslo popisuje kultivar Vaitsy, tradiční a intenzivní pěstování, bourbonský...
Vanilka z Kostariky
Kostarická vanilka prošla od 80. let 20. století třemi fázemi, které přerušilo Fusarium, hurikán César a propad cen po roce 2004. Heslo popisuje kultivar Vaitsy, tradiční a intenzivní pěstování, bourbonský...
Vanilka z Tongy a tichomořských ostrovů
Tonga pěstovala Vanilla planifolia a podle FAO měla v roce 2001 asi 290 ha a 130 tun produkce. Heslo shrnuje dovoz vanilky na ostrovy Pacifiku, pěstování na živých oporách, virové...
Vanilka z Tongy a tichomořských ostrovů
Tonga pěstovala Vanilla planifolia a podle FAO měla v roce 2001 asi 290 ha a 130 tun produkce. Heslo shrnuje dovoz vanilky na ostrovy Pacifiku, pěstování na živých oporách, virové...
Vanilka ze Seychel a Mauricia
Na Seychely přivezli vanilku réunionští pěstitelé v roce 1866, na Mauricius se dostala v roce 1880; seychelský vývoz se kolem roku 1900 téměř vyrovnal réunionskému. Heslo shrnuje historii, úpadek, choroby,...
Vanilka ze Seychel a Mauricia
Na Seychely přivezli vanilku réunionští pěstitelé v roce 1866, na Mauricius se dostala v roce 1880; seychelský vývoz se kolem roku 1900 téměř vyrovnal réunionskému. Heslo shrnuje historii, úpadek, choroby,...
Vanilka z Papuy Nové Guineje
Papua Nová Guinea pěstuje Vanilla tahitensis i Vanilla planifolia a na konci vanilkové krize let 1999 až 2004 pokrývala více než 20 % světové potřeby lusků. Heslo shrnuje druhy, historii,...
Vanilka z Papuy Nové Guineje
Papua Nová Guinea pěstuje Vanilla tahitensis i Vanilla planifolia a na konci vanilkové krize let 1999 až 2004 pokrývala více než 20 % světové potřeby lusků. Heslo shrnuje druhy, historii,...
