Blog
Zobrazit vše-
Buchtičky s vanilkovým krémem – jemné, voňavé a s pravou Bourbon vanilkou z Madagaskaru
Nejjemnější vanilkové buchtičky s krémem, který voní po pravé Bourbon vanilce z Madagaskaru. Nadýchané těsto, hladký krém a tip na luxusní ozdobu z lyofilizovaných malin. Perfektní vánoční i nedělní dezert.
Buchtičky s vanilkovým krémem – jemné, voňavé a s pravou Bourbon vanilkou z Madagaskaru
Nejjemnější vanilkové buchtičky s krémem, který voní po pravé Bourbon vanilce z Madagaskaru. Nadýchané těsto, hladký krém a tip na luxusní ozdobu z lyofilizovaných malin. Perfektní vánoční i nedělní dezert.
-
Vanilkové linecké cukroví – klasika, která voní vanilkou
Linecké cukroví – královna českých Vánoc. Křehké, máslové, jemně nasládlé a voňavé po pravé vanilce. Tento tradiční recept jsme doplnili o vanilkový prášek z Ugandy, který dodá těstu přirozenou vůni, teplý...
Vanilkové linecké cukroví – klasika, která voní vanilkou
Linecké cukroví – královna českých Vánoc. Křehké, máslové, jemně nasládlé a voňavé po pravé vanilce. Tento tradiční recept jsme doplnili o vanilkový prášek z Ugandy, který dodá těstu přirozenou vůni, teplý...
-
Babiččiny vanilkové rohlíčky – křehké, voňavé a s pravou vanilkou z Ugandy
Ten okamžik, kdy se z trouby line vůně másla, ořechů a vanilky… to jsou ty pravé Vánoce. Připravte si tradiční babiččiny vanilkové rohlíčky podle ověřeného receptu z Veselé Vanilky. Křehké, máslové...
Babiččiny vanilkové rohlíčky – křehké, voňavé a s pravou vanilkou z Ugandy
Ten okamžik, kdy se z trouby line vůně másla, ořechů a vanilky… to jsou ty pravé Vánoce. Připravte si tradiční babiččiny vanilkové rohlíčky podle ověřeného receptu z Veselé Vanilky. Křehké, máslové...
Rejstřík vanilky
Cena vanilky: proč je vanilka tak drahá a co cenu určuje
Vanilka je druhé nejdražší koření světa, protože každý lusk vyžaduje roky ruční práce, 5 kg zelených lusků a půl roku kuringu, a její cena se v cyklech mění i patnáctinásobně....
Cena vanilky: proč je vanilka tak drahá a co cenu určuje
Vanilka je druhé nejdražší koření světa, protože každý lusk vyžaduje roky ruční práce, 5 kg zelených lusků a půl roku kuringu, a její cena se v cyklech mění i patnáctinásobně....
Vanilla planifolia (pravá vanilka)
Vanilla planifolia je orchidejová liána z Mexika a Střední Ameriky, jediný druh, z něhož pochází naprostá většina světové vanilky včetně Bourbon vanilky z Madagaskaru. Heslo shrnuje botanické zařazení, stavbu rostliny,...
Vanilla planifolia (pravá vanilka)
Vanilla planifolia je orchidejová liána z Mexika a Střední Ameriky, jediný druh, z něhož pochází naprostá většina světové vanilky včetně Bourbon vanilky z Madagaskaru. Heslo shrnuje botanické zařazení, stavbu rostliny,...
Dávkování vanilky: lusk, prášek, pasta, kaviár, extrakt
Praktická převodní tabulka: 1 lusk Gourmet odpovídá lžičce extraktu, 1 až 1,5 g mletého lusku, lžičce pasty nebo půl lžičce kaviáru. Proč potřebují nízkotučné, bílkovinné, horké a kyselé hmoty více...
Dávkování vanilky: lusk, prášek, pasta, kaviár, extrakt
Praktická převodní tabulka: 1 lusk Gourmet odpovídá lžičce extraktu, 1 až 1,5 g mletého lusku, lžičce pasty nebo půl lžičce kaviáru. Proč potřebují nízkotučné, bílkovinné, horké a kyselé hmoty více...
Jak poznat kvalitní vanilkový lusk
Praktický checklist pro domácího kuchaře i B2B nákupčího: jak posoudit barvu, lesk, celistvost, délku, pružnost, vlhkost a vůni lusku, jak odlišit krystaly vanilinu od plísně a jak číst specifikaci dodavatele....
Jak poznat kvalitní vanilkový lusk
Praktický checklist pro domácího kuchaře i B2B nákupčího: jak posoudit barvu, lesk, celistvost, délku, pružnost, vlhkost a vůni lusku, jak odlišit krystaly vanilinu od plísně a jak číst specifikaci dodavatele....
Třídy vanilky: Gourmet, Grade A, B a extrakční
Gourmet, black a Grade A jsou celé pružné lusky s 30 až 35 % vlhkosti pro přímé použití, Grade B, cuts a extrakční třída sušší lusky pro extrakty. Heslo shrnuje...
Třídy vanilky: Gourmet, Grade A, B a extrakční
Gourmet, black a Grade A jsou celé pružné lusky s 30 až 35 % vlhkosti pro přímé použití, Grade B, cuts a extrakční třída sušší lusky pro extrakty. Heslo shrnuje...
Vanilkový prášek (mletá vanilka)
Vanilkový prášek (mletá vanilka) je celý kuringovaný lusk dosušený a rozemletý, bez cukru, nosičů a syntetického vanilinu. Heslo vysvětluje výrobu, složení a obsah vanilinu, rozdíl mezi ugandským a madagaskarským práškem,...
Vanilkový prášek (mletá vanilka)
Vanilkový prášek (mletá vanilka) je celý kuringovaný lusk dosušený a rozemletý, bez cukru, nosičů a syntetického vanilinu. Heslo vysvětluje výrobu, složení a obsah vanilinu, rozdíl mezi ugandským a madagaskarským práškem,...
Vanilkový lusk
Vanilkový lusk je botanicky tobolka s tisíci semínek, která dozrává 8 až 9 měsíců a vůni získá až kuringem. Heslo shrnuje rozměry, vlhkost, obsah vanilinu, třídy kvality, správné použití v...
Vanilkový lusk
Vanilkový lusk je botanicky tobolka s tisíci semínek, která dozrává 8 až 9 měsíců a vůni získá až kuringem. Heslo shrnuje rozměry, vlhkost, obsah vanilinu, třídy kvality, správné použití v...