Blog
Zobrazit vše-
Buchtičky s vanilkovým krémem – jemné, voňavé a s pravou Bourbon vanilkou z Madagaskaru
Nejjemnější vanilkové buchtičky s krémem, který voní po pravé Bourbon vanilce z Madagaskaru. Nadýchané těsto, hladký krém a tip na luxusní ozdobu z lyofilizovaných malin. Perfektní vánoční i nedělní dezert.
Buchtičky s vanilkovým krémem – jemné, voňavé a s pravou Bourbon vanilkou z Madagaskaru
Nejjemnější vanilkové buchtičky s krémem, který voní po pravé Bourbon vanilce z Madagaskaru. Nadýchané těsto, hladký krém a tip na luxusní ozdobu z lyofilizovaných malin. Perfektní vánoční i nedělní dezert.
-
Vanilkové linecké cukroví – klasika, která voní vanilkou
Linecké cukroví – královna českých Vánoc. Křehké, máslové, jemně nasládlé a voňavé po pravé vanilce. Tento tradiční recept jsme doplnili o vanilkový prášek z Ugandy, který dodá těstu přirozenou vůni, teplý...
Vanilkové linecké cukroví – klasika, která voní vanilkou
Linecké cukroví – královna českých Vánoc. Křehké, máslové, jemně nasládlé a voňavé po pravé vanilce. Tento tradiční recept jsme doplnili o vanilkový prášek z Ugandy, který dodá těstu přirozenou vůni, teplý...
-
Babiččiny vanilkové rohlíčky – křehké, voňavé a s pravou vanilkou z Ugandy
Ten okamžik, kdy se z trouby line vůně másla, ořechů a vanilky… to jsou ty pravé Vánoce. Připravte si tradiční babiččiny vanilkové rohlíčky podle ověřeného receptu z Veselé Vanilky. Křehké, máslové...
Babiččiny vanilkové rohlíčky – křehké, voňavé a s pravou vanilkou z Ugandy
Ten okamžik, kdy se z trouby line vůně másla, ořechů a vanilky… to jsou ty pravé Vánoce. Připravte si tradiční babiččiny vanilkové rohlíčky podle ověřeného receptu z Veselé Vanilky. Křehké, máslové...
Rejstřík vanilky
Včely Melipona: přirození opylovači vanilky v Mexiku
Včely Melipona platily za přirozené opylovače vanilky v Mexiku, novější výzkum ale ukazuje spíše na orchidejovou včelu Euglossa viridissima. Přirozené opylení dává asi 1 % plodů, proto se vanilka všude...
Včely Melipona: přirození opylovači vanilky v Mexiku
Včely Melipona platily za přirozené opylovače vanilky v Mexiku, novější výzkum ale ukazuje spíše na orchidejovou včelu Euglossa viridissima. Přirozené opylení dává asi 1 % plodů, proto se vanilka všude...
Syntetický vanilin: lignin, guajakol, kyselina ferulová
Syntetický vanilin je chemicky totožný s vanilinem z lusku, ale vzniká z ligninu, guajakolu, eugenolu nebo fermentací kyseliny ferulové. Heslo vysvětluje výrobní cesty, etylvanilin, chuťový a cenový rozdíl a izotopové...
Syntetický vanilin: lignin, guajakol, kyselina ferulová
Syntetický vanilin je chemicky totožný s vanilinem z lusku, ale vzniká z ligninu, guajakolu, eugenolu nebo fermentací kyseliny ferulové. Heslo vysvětluje výrobní cesty, etylvanilin, chuťový a cenový rozdíl a izotopové...
Ekologické (BIO) pěstování vanilky
Vanilka se ve většině původů pěstuje bez syntetických hnojiv a pesticidů, protože jsou pro drobné farmáře příliš drahé. Heslo popisuje opěrné stromy, stín, mulč, povolené přípravky, prevenci chorob a BIO...
Ekologické (BIO) pěstování vanilky
Vanilka se ve většině původů pěstuje bez syntetických hnojiv a pesticidů, protože jsou pro drobné farmáře příliš drahé. Heslo popisuje opěrné stromy, stín, mulč, povolené přípravky, prevenci chorob a BIO...
Charles Morren a první umělé opylení vanilky (1836)
Charles Morren, profesor botaniky v Lutychu, v roce 1836 jako první uměle opylil vanilku a vysvětlil, proč v Evropě neplodí. Jeho metoda i pařížské opakování z roku 1838 byly příliš...
Charles Morren a první umělé opylení vanilky (1836)
Charles Morren, profesor botaniky v Lutychu, v roce 1836 jako první uměle opylil vanilku a vysvětlil, proč v Evropě neplodí. Jeho metoda i pařížské opakování z roku 1838 byly příliš...
Glukovanilin: vanilin v zeleném lusku
Glukovanilin je vanilin navázaný na glukózu, proto zelený lusk nevoní. Heslo shrnuje obsah v sušině, hromadění po opylení, uložení v placentách a enzymatické štěpení při kuringu, při kterém se z...
Glukovanilin: vanilin v zeleném lusku
Glukovanilin je vanilin navázaný na glukózu, proto zelený lusk nevoní. Heslo shrnuje obsah v sušině, hromadění po opylení, uložení v placentách a enzymatické štěpení při kuringu, při kterém se z...
Edmond Albius: chlapec, který naučil svět opylovat vanilku
Edmond Albius, dvanáctiletý otrok z Réunionu, objevil v roce 1841 postup ručního opylení vanilky, který se používá dodnes. Objev umožnil pěstování vanilky mimo Mexiko, jemu samému přinesl svobodu až v...
Edmond Albius: chlapec, který naučil svět opylovat vanilku
Edmond Albius, dvanáctiletý otrok z Réunionu, objevil v roce 1841 postup ručního opylení vanilky, který se používá dodnes. Objev umožnil pěstování vanilky mimo Mexiko, jemu samému přinesl svobodu až v...
BIO certifikace vanilky: co znamená CZ-BIO-001 a nařízení (EU) 2018/848
BIO certifikace vanilky potvrzuje ekologický původ lusků a prášku podle nařízení (EU) 2018/848 a kontrolu celého řetězce od pěstitele po dovozce. Heslo vysvětluje, co znamená kód CZ-BIO-001, čím se liší...
BIO certifikace vanilky: co znamená CZ-BIO-001 a nařízení (EU) 2018/848
BIO certifikace vanilky potvrzuje ekologický původ lusků a prášku podle nařízení (EU) 2018/848 a kontrolu celého řetězce od pěstitele po dovozce. Heslo vysvětluje, co znamená kód CZ-BIO-001, čím se liší...