Blog
Zobrazit vše-
Buchtičky s vanilkovým krémem – jemné, voňavé a s pravou Bourbon vanilkou z Madagaskaru
Nejjemnější vanilkové buchtičky s krémem, který voní po pravé Bourbon vanilce z Madagaskaru. Nadýchané těsto, hladký krém a tip na luxusní ozdobu z lyofilizovaných malin. Perfektní vánoční i nedělní dezert.
Buchtičky s vanilkovým krémem – jemné, voňavé a s pravou Bourbon vanilkou z Madagaskaru
Nejjemnější vanilkové buchtičky s krémem, který voní po pravé Bourbon vanilce z Madagaskaru. Nadýchané těsto, hladký krém a tip na luxusní ozdobu z lyofilizovaných malin. Perfektní vánoční i nedělní dezert.
-
Vanilkové linecké cukroví – klasika, která voní vanilkou
Linecké cukroví – královna českých Vánoc. Křehké, máslové, jemně nasládlé a voňavé po pravé vanilce. Tento tradiční recept jsme doplnili o vanilkový prášek z Ugandy, který dodá těstu přirozenou vůni, teplý...
Vanilkové linecké cukroví – klasika, která voní vanilkou
Linecké cukroví – královna českých Vánoc. Křehké, máslové, jemně nasládlé a voňavé po pravé vanilce. Tento tradiční recept jsme doplnili o vanilkový prášek z Ugandy, který dodá těstu přirozenou vůni, teplý...
-
Babiččiny vanilkové rohlíčky – křehké, voňavé a s pravou vanilkou z Ugandy
Ten okamžik, kdy se z trouby line vůně másla, ořechů a vanilky… to jsou ty pravé Vánoce. Připravte si tradiční babiččiny vanilkové rohlíčky podle ověřeného receptu z Veselé Vanilky. Křehké, máslové...
Babiččiny vanilkové rohlíčky – křehké, voňavé a s pravou vanilkou z Ugandy
Ten okamžik, kdy se z trouby line vůně másla, ořechů a vanilky… to jsou ty pravé Vánoce. Připravte si tradiční babiččiny vanilkové rohlíčky podle ověřeného receptu z Veselé Vanilky. Křehké, máslové...
Rejstřík vanilky
Americká norma pro vanilkový extrakt (FDA)
Americký standard identity FDA v předpisu 21 CFR 169 určuje, co smí v USA nést název vanilla extract, jak se počítá jednotka vanilky a co znamená fold. Heslo vysvětluje i...
Americká norma pro vanilkový extrakt (FDA)
Americký standard identity FDA v předpisu 21 CFR 169 určuje, co smí v USA nést název vanilla extract, jak se počítá jednotka vanilky a co znamená fold. Heslo vysvětluje i...
Norma ISO 5565: mezinárodní norma pro vanilku
ISO 5565 je mezinárodní norma pro kuringovanou vanilku, ve vydání z roku 1999 rozdělená na specifikace a zkušební metody. Heslo shrnuje limity vlhkosti pro třídy 1 až 4, metody stanovení...
Norma ISO 5565: mezinárodní norma pro vanilku
ISO 5565 je mezinárodní norma pro kuringovanou vanilku, ve vydání z roku 1999 rozdělená na specifikace a zkušební metody. Heslo shrnuje limity vlhkosti pro třídy 1 až 4, metody stanovení...
Kvalita vanilky: normy, třídy a kontrola
Kvalitu kuringované vanilky určuje hlavně aroma, dále vzhled, pružnost, délka, vlhkost a obsah vanilinu, které závisí na druhu, zralosti a kuringu. Heslo shrnuje normu ISO 5565, laboratorní a senzorické metody,...
Kvalita vanilky: normy, třídy a kontrola
Kvalitu kuringované vanilky určuje hlavně aroma, dále vzhled, pružnost, délka, vlhkost a obsah vanilinu, které závisí na druhu, zralosti a kuringu. Heslo shrnuje normu ISO 5565, laboratorní a senzorické metody,...
Kultivary tahitské vanilky: Tahiti, Haapape a další
Ve Francouzské Polynésii se nejvíce pěstují kultivary tahitské vanilky Tahiti a Haapape, pěstitelé jich ale rozlišují asi 14. Heslo porovnává lusky, aromatické látky, mastné kyseliny a počet chromozomů pěti hlavních...
Kultivary tahitské vanilky: Tahiti, Haapape a další
Ve Francouzské Polynésii se nejvíce pěstují kultivary tahitské vanilky Tahiti a Haapape, pěstitelé jich ale rozlišují asi 14. Heslo porovnává lusky, aromatické látky, mastné kyseliny a počet chromozomů pěti hlavních...
Africké a madagaskarské druhy vanilky
V Africe roste kolem 23 původních druhů vanilky, nejméně pět z nich jen na Madagaskaru, a žádný se nepěstuje pro koření. Heslo shrnuje jejich rozšíření, příbuznost, velikost genomu a popis...
Africké a madagaskarské druhy vanilky
V Africe roste kolem 23 původních druhů vanilky, nejméně pět z nich jen na Madagaskaru, a žádný se nepěstuje pro koření. Heslo shrnuje jejich rozšíření, příbuznost, velikost genomu a popis...
Bezlisté vanilky: aphylla, barbellata, roscheri a další
Bezlisté vanilky ztratily listy nezávisle nejméně třikrát, v Africe, v Karibiku a v Asii, a rostou hlavně na suchých a slunných místech. Heslo představuje V. barbellata, V. roscheri, V. humblotii,...
Bezlisté vanilky: aphylla, barbellata, roscheri a další
Bezlisté vanilky ztratily listy nezávisle nejméně třikrát, v Africe, v Karibiku a v Asii, a rostou hlavně na suchých a slunných místech. Heslo představuje V. barbellata, V. roscheri, V. humblotii,...
Vanilla mexicana: Millerův druh a záměna názvů
Vanilla mexicana je divoká vanilka s tenkými listy, rozšířená od Floridy po tropickou Ameriku, která se velmi obtížně pěstuje a u níž není doloženo, že by plody tvořily aromatický vanilin....
Vanilla mexicana: Millerův druh a záměna názvů
Vanilla mexicana je divoká vanilka s tenkými listy, rozšířená od Floridy po tropickou Ameriku, která se velmi obtížně pěstuje a u níž není doloženo, že by plody tvořily aromatický vanilin....