Antraknóza a další houbové choroby vanilky
Antraknóza vanilky je houbová choroba, kterou působí Colletotrichum gloeosporioides; vytváří tmavé propadlé skvrny na listech, stoncích, květech a luscích. Spolu s ní vanilku poškozují další houbové choroby: hniloba Phytophthora, hniloba Sclerotium, plísně lusků a žloutnutí s opadem nezralých lusků.
Co antraknózu způsobuje a kde se vyskytuje
Původcem je houba Colletotrichum gloeosporioides (syn. C. vanillae). Antraknóza se vyskytuje ve většině pěstitelských oblastí, mimo jiné na Madagaskaru, v Indii, Mexiku a Ugandě (Odoux & Grisoni 2010, kap. 8). Bhattacharjee & Shiva (kap. 24) uvádějí pod názvem antraknóza také chorobu připisovanou houbě Calospora vanillae.
Jak antraknózu poznat
Podle malých šedých až černých skvrn, které splývají v tmavě hnědé až černé léze. Objevují se hlavně na starších listech a stoncích, v Indii podle Odoux & Grisoni (2010, kap. 8) také na mladých výhonech, květenství a luscích; Bhattacharjee & Shiva (kap. 24) ji naopak z Indie neuvádějí. Za vlhka se na lézích objevují lososově růžové masy spor, které roznáší déšť a hmyz (Odoux & Grisoni 2010, kap. 8). V Mexiku se skvrny objevují na prvních pěti mladých listech v období studených větrů „nortes“, napadení lusků sílí v teplých a vlhkých měsících (Havkin-Frenkel & Belanger 2011, kap. 2).
Od fuzariózy se antraknóza odliší řezem: hnědnutí cévních svazků ukazuje na Fusarium, u antraknózy zůstává zprvu postižena jen pokožka (Odoux & Grisoni 2010, kap. 8).
Jak velké škody působí
Na listech obvykle malé, na luscích značné. Podle Odoux & Grisoni (2010, kap. 8) nebyly hlášeny velké ztráty, choroba však oslabuje celkové zdraví rostliny. Mexické údaje uvádějí, že napadené lusky opadávají před dosažením zralosti a sklizeň klesá až o 50 % (Havkin-Frenkel & Belanger 2011, kap. 1, 2).
Které další houbové choroby napadají lusky
Hniloba Phytophthora (P. palmivora, P. capsici, P. meadii) napadá výhony a lusky. Na lusku začíná na špičce vodnatou lézí, postupuje ke stopce a může zničit celý trs (Odoux & Grisoni 2010, kap. 8). V indické Kerale napadené trsy opadávají za 10 až 15 dní a zapáchají; vrchol přichází v monzunu od června do srpna (Bhattacharjee & Shiva, kap. 24).
Sclerotium rolfsii vytváří na luscích hustý bílý povlak mycelia, zejména když se přetížené trsy dotýkají půdy (Bhattacharjee & Shiva, kap. 24; Odoux & Grisoni 2010, kap. 8). Usušené lusky s vysokou vlhkostí mohou při skladování napadnout plísně Penicillium, Aspergillus a Rhizopus; takové lusky se prodávají za nižší cenu (Bhattacharjee & Shiva, kap. 24).
Žloutnutí a opad nezralých lusků nastává asi dva měsíce po opylení. Spojuje se s teplotou nad 32 °C a relativní vlhkostí pod 80 % (Havkin-Frenkel & Belanger 2011, kap. 2), indické údaje uvádějí teplotu nad 33 °C po dobu asi měsíce, nedostatečný stín, vysokou vlhkost a přetížení liány (Bhattacharjee & Shiva, kap. 24). Z lusků byly izolovány Fusarium a Colletotrichum.
Nejzávažnější houbovou chorobou vanilky zůstává Fusarium, kterému se věnuje heslo Fusarium: hniloba kořenů a stonku.
Jak se houbovým chorobám předchází
Řízením stínu, vlhkosti a hustoty porostu. Choroby podporuje nadměrný stín, hustá výsadba, dlouhé deště a špatná drenáž (Havkin-Frenkel & Belanger 2011, kap. 2). Doporučuje se prořezávat stínící stromy na začátku období dešťů, zlepšit odvodnění, odstraňovat a pálit napadené části a dbát na výživu rostlin (Odoux & Grisoni 2010, kap. 8). Proti hnilobě Phytophthora se uvádí rozestup 1,5 až 2,0 m mezi rostlinami a 2,0 až 2,5 m mezi řadami (Havkin-Frenkel & Belanger 2011, kap. 2). Proti opadu lusků pomáhá více než 50 % stínu, závlaha a dobré provětrání (Havkin-Frenkel & Belanger 2011, kap. 2) a menší zátěž liány: 10 až 12 trsů na liánu a 8 až 12 lusků v trsu (Bhattacharjee & Shiva, kap. 24).
Co to znamená v praxi
Kvalitní lusk vyžaduje zdravou plantáž. V Mexiku se lusky napadené antraknózou („pintos“) při zpracování třídí zvlášť a kurují odděleně kvůli rozdílné kvalitě (Havkin-Frenkel & Belanger 2011, kap. 1). Skvrny na lusku tak nejsou jen kosmetická vada, ale stopa choroby z pole. U usušených lusků zase o riziku plísní rozhoduje jejich vlhkost při skladování (Bhattacharjee & Shiva, kap. 24). Lusky V. planifolia z Ugandy najdete na stránce Vanilkové lusky Uganda Gourmet.
Související hesla
- Fusarium: hniloba kořenů a stonku
- Virové choroby vanilky
- Vady lusků
- Vlhkost lusku
- Pěstování vanilky: od řízku k první sklizni
Zdroje
- Odoux & Grisoni 2010, Vanilla, kap. 8, Fungal Diseases of Vanilla
- Havkin-Frenkel & Belanger 2011, Handbook of Vanilla Science and Technology, kap. 1, Mexican Vanilla Production
- Havkin-Frenkel & Belanger 2011, Handbook of Vanilla Science and Technology, kap. 2, Vanilla Diseases
- Bhattacharjee & Shiva, Vanilla, The World's Most Flavourful Spice, kap. 24, Insect-Pests, Diseases and their Management
Autorka hesla: PharmDr. Dominika Klánová, Veselá vanilka (BULK Vanilla s.r.o.), dovozce vanilky z Ugandy a Madagaskaru, certifikace CZ-BIO-001. Heslo vychází z odborné literatury uvedené ve zdrojích a z vlastní praxe při nákupu, kontrole a zpracování vanilky. Poslední revize: 3. 10. 2026.