Když se ponoříte do světa vanilky, jednou z prvních otázek, které si kladete, je: "Jak poznám kvalitní vanilkový lusk?" Vzhledem k tomu, že vanilka je po šafránu druhým nejdražším kořením, je důležité vědět, co kupujete.
Vanilkové lusky a jejich formy
Pokud jste někdy ochutnali rozdíl, který může kvalitní vanilkový lusk udělat ve vašich dezertech, víte, že se vyplatí investovat do toho nejlepšího. A přesně vám chceme pomoci - odhalit, jak rozpoznat ten pravý, kvalitní lusk.
Bourbonská vanilka z Madagaskaru je známá pro svou nepřekonatelnou kvalitu. Tak podobně bourbonská vanilka z Ugandy, z ostrovu Comor, Ekvadoru či Papuy Nové Guiney. Díky znalostem a praxi místních pěstitelů a zpracovatelů se stala symbolem luxusního koření.
Vlhký vanilkový lusk
Ale jak můžete sami rozpoznat kvalitní lusk?
Brzy nasdílíme názorný videonávod na náš blog, na Instagram na Facebookové stránky, kde ukazujeme, jak provést jednoduchý, ale účinný test.
Tento test se nazývá "uzel" a můžete jej provést kdykoliv, zejména, kdy obdžíte lusky domů. Uchopte vanilkový lusk a jemně ho prozkoumejte. Měl by být vlhký, masitý a na dotek mastný. To jsou známky zralosti a vysokého obsahu vanilinu. Poté zkuste lusk přehnout - kvalitní lusk by neměl prasknout, protože jeho vlhkost a pružnost mu to umožňuje.
V naší nabídce najdete vanilku Bourbon jak z Madagaskaru, tak Ugandy, která vám zaručí prvotřídní kvalitu a bohatost vanilinových semen. A vždy doporučujeme po doručení lusku si jeho kvalitu vlhkosti ověřit. Kvalitní lusk je zkrátka pružný a ohebný.
Nechte se inspirovat a objevte, jak skvělá vanilka může obohatit vaše kulinářské dobrodružství. Navštivte náš obchod a začněte experimentovat s tímto exkluzivním kořením!